Home » Uncategorized » Cara Buat Mie ayam Jamur Mahmud ala Rumahan

Cara Buat Mie ayam Jamur Mahmud ala Rumahan

Mie ayam bisa ditemukan dengan mudah, baik di pinggir jalan sampai restoran. Kudsapan ini disajikan bersama topping ayam anggun, sayuran, bakso & pangsit. Kombinasi ini membuat mi ayam menjadi favorit warga  Indonesia.

 

Nah, Anda pun bisa menikmati sensasi Mie ayam Jamur Mahmud. Makanan yg satu ini mampu menjadi hidangan makan siang. Utamanya buat mereka yang bosan makan nasi.

 

Menariknya, Anda tidak perlu membeli. Mie ayam Jamur Mahmud bisa dibuat dengan mudah di rumah. Tentu saja hidangan ini sebagai lebih menyehatkan lantaran bahan bakunya lebih terjamin. Dikutip menurut Eresep, berikut resep menciptakan Mie ayam Jamur Mahmud.

 

Bahan-bahan:

200 gram mie basah, rebus sebentar

2 sendok makan wijen sangrai

4 sdm saus sambal

10 tangkai caisim, pangkas-potong, panaskan

2 batang daun bawang, iris halus

 

Bahan tumisan ayam:

1/2 ekor ayam, fillet, potong kotak

100 gram fungi merang, iris tipis

3 siung bawang putih, haluskan

1 cm jahe, memarkan

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

tiga/4 sdt garam

1/2 sdt merica serbuk

1/dua sendok teh gula pasir

200 mililiter air

dua sdm minyak goreng

 

Bahan kuah:

500 gr tulang kaki sapi

dua liter air

1 sdm garam

1/dua sdm kecap asin

1/2 sendok teh merica serbuk

1/2 sendok makan minyak wijen

 

Cara menciptakan:

Tumisan ayam, tumis bawang putih, jahe sampai harum. Masukkan ayam sembari diaduk sampai berubah warna. Tambahkan fungi. Aduk hingga layu. Tambahkan kecap asin, kecap cantik, garam, merica, & gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang.

 

Kuah, rebus tulang & air hingga berkaldu. Ukur kaldunya 1.500 mililiter. Rebus kembali. Tambahkan garam, kecap asin, dan merica. Masak hingga mendidih. Masukkan minya,k wijen. Aduk rata.

 

Tata mi pada mangkuk. Tambahkan tumisan ayam beserta kuahnya. Tambahkan caisim, daun bawang, dan wijen. Sajikan mie ayam beserta kuah & sambal. Mie ayam fungi bumbu wijen siap disajikan.